年後不節食也能瘦身，地中海飲食這樣吃
過年過節大魚大肉上桌，餐餐豐盛無形中攝取過多熱量，年後發福的人不在少數，「過年肥」的你是否也開始克制自己的飲食呢？今天跟大家介紹「地中海飲食」，幫你一起輕鬆瘦身！
「地中海飲食」已連續4年被評為年度最佳飲食法，也被譽為最簡單的瘦身法，現在大家常耳聞的生酮飲食、低碳飲食、168斷食法等，都是以避開某些時段不吃、刻意不吃或少吃某類食物來達到瘦身效果，而地中海飲食則不須要這麼痛苦，帶你一起看看有哪些截然不同之處！
什麼是地中海飲食
地中海飲食（Mediterranean Diet）是指地中海周圍國家（西班牙、義大利、希臘等）的傳統飲食方式，已經盛行一段很長的時間。直到1980年代開始，有研究指出採用這種飲食模式的人較少因為心血管疾病死亡，因此逐漸受到學者及各界專家的研究與推崇。
與其說地中海飲食是一種飲食方式，不如說是一種生活方式，不需要特別節食或是不吃某些食物，不過飲食上還是有大致上的方向：
【飲食原則】
📍 以全穀類取代精緻澱粉：五穀雜糧易有飽足感，宜取代米飯、麵條等精緻澱粉做為主食。
📍 增加膳食纖維：每餐吃1-2份的蔬果，多樣化的蔬果更可以攝取到不同的營養。
📍 天天攝取好油脂：橄欖油是地中海飲食的核心，富含不飽和脂肪酸，但要特別注意橄欖油不適合高溫烹煮，建議做為冷拌較能吸收完整營養。原味堅果也是好油脂的來源之一。
📍 每週攝取優質蛋白質：如豆類、雞蛋、白肉(雞肉、鴨肉)、海鮮等都是不錯的選擇。
另外甜食、加工肉品要少吃，紅肉可選擇瘦肉部位，上述這些食物建議每月1-2次適量即可，就算偶爾想喝一點紅酒也沒問題哦！
【生活建議】
地中海飲食也特別強調人們的生活型態，每天喝足夠的水分、養成規律的運動習慣、及與他人建立良好關係，是一種同時強調營養與身心健康的生活概念！
地中海飲食對人體的好處
地中海飲食並不強調低脂肪，而是強調多吃好油，這種飲食法有幾項好處：
🔸 低升糖指數，容易產生飽足感
🔸 每餐都有大量新鮮蔬果，能夠攝取豐富膳食纖維
🔸 廣泛攝取到蛋白質、油脂、維生素、礦物質等營養成分
許多研究也指出，地中海飲食有助於延緩老化、減重、抗氧化/抗發炎、降低失智風險及心血管疾病與特定癌症風險等健康好處，但要記得飲食只是輔助，若真的有身體健康問題還是要依循正規治療哦！
地中海飲食是相對安全的一種飲食法，只要避免不新鮮及自己會過敏的食物就可以了！飲食法百百種，不管哪種都必須持之以恆，才能在生活中看到改變，大家不妨可以比較看看，找出自己最適合的那一種並努力執行吧！
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