掌握入秋保養關鍵！秋冬食補有撇步
文：劉禮維 中醫師
立秋到了之後開啟了新的季節秋季。介於夏天與冬天中間，秋天在前半與後半要注意的事情也稍有不同！
剛入秋的時候還有伴隨夏天濕氣在，這時候還是需要注意濕氣對人體的影響。到秋天第三個節氣白露之後，暗示空氣中的水氣已慢慢節成露珠，大地的濕氣在這之後會越來越少。
從秋分開始到接近十月之後開始最後兩個秋天節氣寒露與霜降，在中醫裡面一大定調就是燥氣。此時萬物開始凋零，大地的氣開始往下走沉到土裡去，空氣中的水氣越來越少。燥邪最容易傷肺，肺除了與常見的呼吸道症狀有關，同時肺主皮毛，皮膚狀況也會隨著肺氣有所改變，所以在秋天診所最常見到咳嗽、上呼吸道疾病，同時還有皮膚乾癢起疹的症狀也與秋天的節氣有關。
既然燥氣盛行最易感受燥邪，養陰潤燥就是此時的重要關鍵。民間最常聽到的冰糖燉水梨在秋天大為盛行的原因就是因為水梨有很好的潤燥效果，同時搭配也是非常潤燥的蜂蜜，兩個組在一起自然是最適合秋燥的養生藥膳。除了這兩個之外，幾個滋陰潤肺的藥材食材包含：蓮藕、山藥、木耳、黑芝麻、大棗、菊花、百合等等都是可以一起搭配使用的。到秋天的尾巴越來越接近冬天，隨著溫度越來越低，氣血的流動也會越來越趨緩，如同冬天的溪流不會像夏天一樣湍急，血脈中的氣血也是如此。為了維持正常生理機能，除了體能上的鍛鍊，適度的飲酒也會幫助氣血的通暢，搭配像當歸、枸杞這類養陰補血的藥材做成藥酒，對於漸漸入冬狀態也會有很大的助益。
透過身體的一個簡單的動作刺激也可以達到潤燥的效果。大家都知道燕窩是名貴的補品，是金絲燕的唾液，其實人的唾液也有相同滋潤的效果。唾液為腎之液，可以潤皮毛五官，養五臟六腑。
那如何讓我們產生唾液？有一個空口叩齒的動作大家平常可以當成習慣來做。這個動作透過我們上排與下排的牙齒互相敲擊，早晚做一次空口叩齒，會促使我們分泌唾液，當累積到一定量口水之後把它緩緩嚥下就可以單靠我們自己達到滋潤的效果，而不一定需要很多名貴的藥品。
透過各種食補藥補以及生活的小習慣，秋天的養生其實是非常簡單的。
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