吃鳳梨的好處、營養價值有哪些，以及需注意的4禁忌!
鳳梨產季從每年的4月中至10月底，屬於夏季水果。
夏天出產的鳳梨多汁甘甜，春季與入秋之鳳梨的味道，則稍遜色而且口感也比較酸；鳳梨是眾多水果中，可生吃也可熟食的一種，除具有消暑作用，同時還能增進食慾。
好處與營養價值
鳳梨是高纖、低熱量又營養豐富的水果，含有許多維生素和礦物質，特別是維生素C和錳，能提升免疫力，對鐵的吸收和生長發育也至關重要。銅、硫胺素和維生素B6等營養素含量不多，但有益於維護健康的新陳代謝。
1.幫助維持消化道機能
鳳梨含有鳳梨酵素及膳食纖維，可以幫助消化，而膳食纖維還能促進腸道蠕動，使排便順暢。
2.養顏美容
鳳梨含有多種類黃酮（flavonoid）和維生素C，維生素C 可以促進膠原蛋白的合成，也具有抗氧化作用，兩者搭配有助於養顏美容。
3.調節生理機能
鳳梨含有鉀離子等礦物質，有助於促進體內新陳代謝，調節生理機能。
吃鳳梨需注意？什麼人不能吃？鳳梨是平性食物，適合大部分人日常食用， 3大族群不宜多吃。
- 避免過量：
鳳梨吃太多可能刺激口腔黏膜，降低味覺，還可能攝入過多的糖份和鉀。以1份約130克來說，男性每天至多4份，女性3份。
- 不宜飯前食用：
鳳梨酸度較高且含鳳梨酵素，會破壞胃黏膜，建議最好在飯後食用，特別是消化性潰瘍患者。
- 鳳梨過敏者：
對花粉、乳膠和其他水果過敏的人，較易對鳳梨過敏，可能出現皮膚發癢、長疹子、頭暈、頭痛、胃痛、嘔吐、腹瀉、口舌發麻、呼吸困難等症狀，嚴重時還會休克。
- 減重者：
鳳梨是中高升糖指數的食物，需注意食用量。
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