不吃可惜！奇亞籽的4大好處
奇亞籽（Chia seeds）近年來席捲各大版面，不論是減肥、健身還是養身，都可以看見他的身影，在歐美市場甚至有「奇蹟種籽」的美稱，
但大部分人還是不了解這一顆顆像黑芝麻般的小種子究竟有何妙用，以下整理了奇亞籽的4大好處，一起揭開它的神秘面紗！
奇亞籽是甚麼？
早在西元前3500年，阿茲特克人和瑪雅人就把奇亞籽當作主食，仰賴它補充體力，在他們的語言中，奇亞（Chia）代表力量。
因為奇亞籽富含豐富人體所需營養成分，對於維持身體機能非常有幫助，以下是我們整理的幾大特點：
✅ 營養價值豐富的穀類首選
奇亞籽內含豐富的ω-3脂肪酸、omega-3和維生素B、膳食纖維及抗氧化劑等，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳，
可以一次補充人體所需養分，是一種營養密度極高的全穀類食物。
✅ 低熱量，高飽足感，有助於減重
奇亞籽擁有強大的液體吸收能力，能夠吸收10-12倍的水分，因此有提升飽足感並抑制飢餓的效果。
其營養成分中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動，但要注意避免攝取過量，每日建議用量約為1-2湯匙；
另外提醒民眾，因為奇亞籽大量吸水的特性，食用後也要補充足夠的水分才能幫助消化，否則可能會引起腸胃不適的情形。
✅ 高含量植物性蛋白質
奇亞籽在健身界有「超級食物」之稱，低熱量、營養價值高的特性正好符合健身者增肌減脂需求，其中所富含的植物性蛋白質有大量膳食纖維
及抗氧化元素，素食者也可食用，是一個相當優良的蛋白質補給來源。
✅ 富含Omega-3脂肪酸
Omega-3是一種人體無法合成的不飽和脂肪酸，必須從飲食當中攝取。相關研究也顯示Omega-3對於心血管、免疫系統、腦部功能、發炎現象
及憂鬱都有正面影響。奇亞籽中含有18%的omega-3，適量食用可以補充身體所需營養成分。
奇亞籽雖然是一種營養價值極高的食物，但也不宜過量食用，仍必須攝取其他食物來補充身體所需營養素。
但也要提醒有血壓、腸胃問題，或是有疾病患者，建議要先詢問過醫師再食用，避免對身體產生負擔。
追蹤真愛大健康，獲取更多健康資訊
