紅白火龍果不一樣?! 吃對顏色更加分
Q1：紅、白火龍果，到底差在哪？
在口感上，白肉較為爽脆，紅肉則比較軟且多汁。 除了口感外，營養價值也大不相同！火龍果是一種高營養價值的水果，含有膳食纖維與多種維生素，
其中白色火龍果的膳食纖維含量較高，可促進腸道蠕動，增加排便，有助於腸胃與改善便秘問題；而紅色火龍果則是富含甜菜紅素，具有抗氧化、抗發炎的效果。
Q2：火龍果的營養價值？
1.植物性蛋白:
火龍果中含有的植物性蛋白是一般水果少有的，這種植物性蛋白會吸附人體內微量的重金屬，並藉由排泄而達到排毒作用。
2.甜菜紅素:
紅色火龍果含有豐富的甜菜紅素，具有抗氧化、抗自由基的作用，可調節生理機能，是珍貴的抗氧化物質。
3.富含多種維生素:
火龍果中富含維生素B1、B2、B3、B12與維生素C、E，具有抗氧化和美白的作用。
4.有益腸胃健康:
火龍果屬於低熱量、高纖維的水果，有益於腸胃健康，而果肉表面的種子富含多種礦物質及不飽和脂肪酸。
Q3：哪些人要少吃火龍果？
1.女性經期與體質虛弱者:
雖然火龍果含鐵量高，但火龍果屬於寒性食物，不宜進食太多火龍果，避免經期不順。
2.糖尿病患者或減肥者:
火龍果的糖分以葡萄糖為主，如果食用過多容易使血糖上升，故糖尿病患者與減肥者不宜多吃。
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