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紅白火龍果不一樣?! 吃對顏色更加分

Q1:紅、白火龍果,到底差在哪?

在口感上,白肉較為爽脆,紅肉則比較軟且多汁。 除了口感外,營養價值也大不相同!火龍果是一種高營養價值的水果,含有膳食纖維與多種維生素,

其中白色火龍果的膳食纖維含量較高,可促進腸道蠕動,增加排便,有助於腸胃與改善便秘問題;而紅色火龍果則是富含甜菜紅素,具有抗氧化、抗發炎的效果。

Q2:火龍果的營養價值?

1.植物性蛋白:

火龍果中含有的植物性蛋白是一般水果少有的,這種植物性蛋白會吸附人體內微量的重金屬,並藉由排泄而達到排毒作用。

2.甜菜紅素:

紅色火龍果含有豐富的甜菜紅素,具有抗氧化、抗自由基的作用,可調節生理機能,是珍貴的抗氧化物質。

3.富含多種維生素:

火龍果中富含維生素B1、B2、B3、B12與維生素C、E,具有抗氧化和美白的作用。

4.有益腸胃健康:

火龍果屬於低熱量、高纖維的水果,有益於腸胃健康,而果肉表面的種子富含多種礦物質及不飽和脂肪酸。

Q3:哪些人要少吃火龍果?

1.女性經期與體質虛弱者:

雖然火龍果含鐵量高,但火龍果屬於寒性食物,不宜進食太多火龍果,避免經期不順。

2.糖尿病患者或減肥者:

火龍果的糖分以葡萄糖為主,如果食用過多容易使血糖上升,故糖尿病患者與減肥者不宜多吃。

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